Michel et le Jardin

Comment planter des légumes en hiver pour une récolte abondante ?

Par Michel-tanner , le 18 décembre 2023 - 3 minutes de lecture

Salut les jardiniers du dimanche ! Vous pensiez que l’hiver était synonyme de repos pour votre potager ? Détrompez-vous ! Même si la neige recouvre votre jardin, il est possible de planter des légumes pour une récolte abondante. Alors, sortez vos pelles, vos graines et votre bouteille de vin chaud (avec modération, bien sûr), et préparez-vous à braver le froid !

Choisir les bons légumes pour l’hiver

Les légumes résistants au froid

Il faut savoir que tous les légumes ne sont pas adaptés à la plantation hivernale. Certains sont plus résistants que d’autres. Parmi eux, on retrouve :

  • Le poireau : ce légume est un véritable viking, capable de résister aux températures les plus basses.
  • La carotte : elle préfère le froid à la chaleur. En plus, elle est parfaite pour accompagner votre vin chaud !
  • Le chou : il est aussi résistant que le poireau. De plus, il est riche en vitamines, parfait pour lutter contre les virus hivernaux.

Les légumes à semer sous abri

Certains légumes préfèrent être semés sous abri pour mieux résister au froid. Parmi eux, on retrouve :

  • La laitue : elle est délicate et préfère être à l’abri du froid.
  • Le radis : il est rapide à pousser et peut être semé sous abri tout l’hiver.

Préparer son sol pour l’hiver

Le bêchage

Avant de planter vos légumes, il est important de préparer votre sol. Le bêchage est une étape cruciale. Il permet d’aérer le sol et de le rendre plus fertile. Alors, sortez votre bêche et mettez-vous au travail !

Le paillage

Le paillage est une technique qui consiste à recouvrir le sol de matières organiques. Cela permet de protéger vos légumes du froid et de nourrir le sol. Vous pouvez utiliser des feuilles mortes, de la paille ou du compost.

Planter ses légumes

La plantation

Une fois que votre sol est prêt, vous pouvez planter vos légumes. N’oubliez pas de respecter les distances de plantation pour chaque légume. Et surtout, n’oubliez pas de les arroser régulièrement !

La récolte

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à attendre que vos légumes poussent. Avec un peu de patience et de travail, vous pourrez récolter de délicieux légumes tout l’hiver. Alors, à vos pelles, prêts, plantez !

Et n’oubliez pas, comme dirait mon grand-père : “Un bon jardinier est un jardinier qui boit du vin”. Alors, trinquez à votre future récolte et à la santé de votre potager !

Michel-tanner