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Beaujolais nouveau : à quoi faut-il s’attendre vraiment ?

Par Michel-tanner , le 16 novembre 2023 , mis à jour le 16 novembre 2023 — Michel et le Vin - 3 minutes de lecture

Qu’est-ce que le Beaujolais nouveau ?

Le Beaujolais nouveau est un vin primeur français, produit dans la région du Beaujolais, en Bourgogne. Chaque année, durant la troisième semaine de novembre, le Beaujolais nouveau est officiellement mis en vente. Cet événement est très attendu en France et dans le monde entier, et marque le début des festivités autour du vin.

Qu’est-ce qui rend le Beaujolais nouveau si spécial ?

Le Beaujolais nouveau est un vin jeune, produit à partir de raisins Gamay récoltés quelques semaines seulement avant sa commercialisation. Il est caractérisé par sa vivacité, son fruité et sa légèreté. Le processus de vinification est rapide, permettant d’obtenir un vin avec des arômes frais et une robe d’un rouge vif.

La tradition autour de la mise en vente

Chaque année, la mise en vente du Beaujolais nouveau est célébrée avec enthousiasme. Les bistrots et les restaurants organisent des fêtes et des dégustations pour célébrer l’arrivée de ce vin primeur. En France, des courses sont même organisées pour transporter les premières bouteilles depuis la région du Beaujolais jusqu’à Paris. C’est une occasion de convivialité et de partage, où l’on trinque à la nouvelle cuvée dans une ambiance festive.

Comment déguster le Beaujolais nouveau ?

Le Beaujolais nouveau est idéal pour être dégusté frais, à une température d’environ 12°C à 14°C. Sa légèreté en fait un vin facile à boire, parfait pour accompagner des repas simples comme des charcuteries, des fromages ou des plats de viande grillée. Son fruité en fait également un apéritif apprécié, à servir avec des amuse-gueules.

Quels sont les différents crus de Beaujolais nouveau ?

En plus du Beaujolais nouveau générique, il existe d’autres appellations plus spécifiques de Beaujolais :

Beaujolais-Villages nouveau : provenant des meilleurs vignobles de la région
Beaujolais crus : il y a 10 crus différents, qui sont Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour

La renommée internationale du Beaujolais nouveau

Le Beaujolais nouveau ne connaît pas de frontières. Chaque année, des millions de bouteilles de Beaujolais nouveau sont exportées dans le monde entier. Les pays asiatiques, tels que le Japon et la Chine, sont particulièrement friands de ce vin primeur français. C’est également un vin très apprécié dans de nombreux pays européens et aux États-Unis.

Le Beaujolais nouveau est bien plus qu’un simple vin primeur. Il incarne une tradition, une ambiance festive et une convivialité partagée. Sa fraîcheur et son fruité en font un vin apprécié, à déguster en famille ou entre amis. Alors, rejoignez les nombreux amateurs à travers le monde et célébrez l’arrivée du Beaujolais nouveau chaque troisième jeudi de novembre !

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Le Beaujolais nouveau est une tradition bien ancrée en France, qui marque l’arrivée du vin primeur issu de la région du Beaujolais. Découvrez les caractéristiques de ce vin particulier et sa renommée internationale.

Paris : où fêter le beaujolais nouveau 2023 ? https://t.co/pqQRQfhErb
— CNEWS (@CNEWS) November 16, 2023